미쉐린 가이드 2023에는 없지만 프랑스 정부과 주관하는 미식 가이드 ‘라 리스트 (La Liste) 2023’에 등재된 국내 레스토랑 및 베이커리 리스트.
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‘라 리스트(La Liste)’는 프랑스 관광청에서 2015년부터 매년 세계 최고 레스토랑 1,000곳을 선정해 발표하는 미식 가이드로, 전문 평가단이 순위를 매기는 미쉐린과는 다르게 빅데이터를 기반으로 순위가 결정된다. 동률 스코어가 많긴 하지만 1위부터 1000위까지 순위를 매기는 것 자체만으로도 미쉐린 가이드와 차별화된 재미를 준다. 올해는 프랑스의 레스토랑 기 사부아(le Restaurant Guy Savoy)’가 1위를 차지했다. 6회 연속 1위다. 한국은 총 36개 레스토랑이 1000위에 안착했다. 710개의 페이스트리샵을 선정하는 별도의 리스트에도 한국의 패이스트리샵 9곳이 이름을 올렸다. 미식 가이드에 이미 정통한 이들을 위해, 미쉐린 가이드 2023에서 별을 획득한 레스토랑을 제외한 라 리스트 2023에 이름을 올린 레스토랑 6곳과 페이스트리 숍 9곳을 정리했다.
서울 신라호텔 일식당, 아리아께
주소 서울 중구 동호로 249 2층
영업시간 매일 12:00~21:30 (브레이크 타임 14:30~17:30)
서울 신라호텔 중식당, 팔선
주소 서울 중구 동호로 249 2층
영업시간 매일 12:00~21:30 (브레이크 타임 14:30~17:30)
류태환 셰프의 하이브리드 퀴진, 류니끄
주소 서울 강남구 도산대로45길 8-1 1, 2층
영업시간 화~일 12:00~22:30 (브레이크 타임 15:00~18:00)
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에드워드권의 프렌치 다이닝, 랩24 바이 쿠무다
주소 부산 해운대구 송정광어골로 41 4층
영업시간 화~일 10:00~22:00 (브레이크 타임 15:00~17:30)
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더 플라자 중식당, 도원
주소 서울 중구 소공로 119 더 플라자 3층
영업시간 매일 11:30~22:00 (브레이크 타임 14:30~18:00)
하이엔드 오마카세, 스시선수
주소 서울 강남구 도산대로45길 6 호림아트센터 2빌딩
영업시간 매일 12:00~22:00 (브레이크 타임 15:00~18:00)
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신라호텔 서울 베이커리, 패스트리 부티크
주소 서울특별시 중구 동호로 249
영업시간 매일 07:00~22:00
신라호텔 제주 베이커리, 패스트리 부티크
주소 제주특별자치도 서귀포시 중문관광로72번길 75 6층
영업시간 매일 08:00~23:00
파크하얏트 서울, 더 라운지
주소 서울 강남구 테헤란로 606 파크 하얏트 서울 24층
영업시간 11:00 ~ 22:00
프랑스 파티시에가 선보이는 정통 수제 디저트, 마얘
주소 서울 서초구 사평대로22길 14
영업시간 매일 11:30~22:00
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피에르 에르메 출신 파티세의 파티세리, 메종엠오
주소 서울 서초구 방배로26길 22 1층
영업시간 매일 11:00~19:00 (매달 마지막주 월요일 휴무)
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르 코르동 블뢰 출신 셰프가 선보이는 디저트, 밀갸또
주소 서울 서초구 서초대로58길 37
영업시간 매일 12:00~22:00 (브레이크 타임 15:00~18:00)
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카라멜 전문 디저트 카페, 마망갸또
주소 서울 강남구 압구정로10길 30-12
영업시간 매일 12:00~21:00
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창의적인 디저트 플레이팅, 소나
주소 서울 강남구 강남대로162길 40 2층
영업시간 매일 12:30~22:00 (매주 화요일 정기휴무)
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디저트 카페와 바가 결합된 디저트바, 제이엘 디저트바
주소 서울 용산구 이태원로55가길 38 2층
영업시간 주중 13:00~22:00 (브레이크 타임 17:00~18:00), 토요일 13:00~23:00, 일요일 13:00~22:00
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