메뉴 하나만 집중 소개하는 '맛 덕후' 계정 5 | 지큐 코리아 (GQ Korea)

메뉴 하나만 집중 소개하는 ‘맛 덕후’ 계정 5

2022-11-14T17:59:12+00:00 |food, TRAVEL & EATS|

이제는 인스타 맛집도 하나만 디깅해야 전문성을 인정 받는 시대다.

찐 김밥덕후의 전국 김밥 일주
2년 째 전국 김밥 일주를 하고 있는 김밥 덕후의 계정. ‘세계적인 김밥 전문가’를 꿈꾸며 실제로 김밥에 관한 책도 집필 중이다. 덕업일치를 실현하고 있는 이 계정은 전국 방방곡곡, 소개할 만한 김밥이 있는 곳이라면 어디든 충실히 취재를 해낸다. 노릇한 육전이 들어가는 육전 김밥, 계란 물에 부쳐낸 김밥전에 가다랑어포를 잔뜩 올린 오꼬노미 김밥 같은 특이한 조합부터 손 맛으로 승부하는 30년 이상 정통의 김밥 강호까지. 성실한 재료 소개와 맛 평가를 따라가다 보면 코 끝에 참기름 냄새가 진동을 하는, 김밥 애호가들을 위한 계정이다.
인스타그램 @gimbapzip

배민 떡볶이 마스터즈 우승자의 떡지순례
매일 인생 떡볶이를 찾아 떠나는 이 계정의 주인은 2020 배달의 민족 떡볶이 마스터즈 우승자이자 2021 배달의 민족 떡볶이 대잔치 콜라보 참가자 출신. 얼만큼 떡볶이에 진심인지 알 수 있는 대목이다. 맛있는 떡볶이라면 못 참고 전국 어디든 ‘떡지순례’를 떠나는데, 떡의 종류와 맵기 정도까지 세심하게 표기하는 것이 특징. 서울 은평구부터 부산 해운대까지 인생 떡볶이 맛집을 선정한 지도는 그야말로 화룡정점이다. 최근에 이 모든 정보를 담은 책 <떡지순례>도 출간했다.
인스타그램 @pilgrimage_of_tteokbokki

냉면 살인마의 고독한 평냉 지도
‘냉면 없이 못 사는 사람의 냉면 생활’을 담은 계정. 피드에 올라온 ‘완냉’ 후 깨끗한 빈 그릇들만 봐도 진정성이 느껴진다. 프로필에는 구글맵 링크를 걸고 ‘냉면 살인마의 평양 냉면 지도’를 공개하고 있다. 대형 체인점부터 노포까지, 차마 평양에는 가지 못했지만 대한민국에서 갈 수 있는 최대한의 평냉집을 아카이빙한 소중한 자료다. 각 냉면집 마다 조금 더 맛있게 먹을 수 있는 팁과 함께 별점을 매기고 있다. 곁들이는 메뉴도 적극 추천하는 등 ‘냉면 킬러’ 답지 않은 다정한 면모도 보인다.
인스타그램 @naengmyeonkiller

돈까스 큐레이터의 대돈여지도
한돈 소믈리에 자격증을 보유한 돈까스 큐레이터의 계정. 돈까스 맛집 지도인 ‘대돈여지도’를 업데이트 중이며 돈까스 맛집 공유방 ‘돈가방’을 운영하고 있다. 경양식 돈까스부터 일식 돈까스, 파스타 등 다른 메뉴와 혼합한 퓨전 돈까스까지. 돈까스가 워낙 대중적인 메뉴이다보니 소스나 메뉴 구성에 심혈을 기울인 ‘진짜 맛집’을 큐레이션 하는 데 정성을 쏟는다. ‘돈까스에 살고 돈까스에 죽는다’는 프로필 설명이 더욱 비장하게 느껴진다.
인스타그램 @donbanggu

만두를 먹으며 음미하는 생활 에세이
직장인의 고단하지만 희망을 잃지 않는 생활과 만두를 맛깔난 에세이로 풀어내는 계정이다. 점심 시간에 로컬 맛집에서 에너지를 보충할 수 있는 든든한 만둣국, 퇴근 후 입안 가득 바삭함을 음미하며 요즘의 일상을 되새겨보는 군만두, 친구들과 변화된 일상을 이야기하며 크게 한 입 베어무는 바오 등. 분명 만두를 소개하고 맛에 대한 리뷰도 남기고 있지만, 그보다 직장인의 고민과 애환 그리고 사이사이 만두 육즙 처럼 스며드는 소소한 기쁨과 행복이 더 크게 와 닿는다. 물론, 맛깔나는 만두 설명 덕분에 ‘꼭 가봐야 할 만두집’ 목록이 늘어나고 있긴 하다.
인스타그램 @mandoo_of_the_day