단순하지만 완벽한 잠봉뵈르 맛집 3 | 지큐 코리아 (GQ Korea)

단순하지만 완벽한 잠봉뵈르 맛집 3

2021-11-26T19:59:11+00:00 |food|

바게트, 햄 그리고 버터의 조합만으로 완벽한 맛을 만들어내는 잠봉뵈르.

에르제 성수
파리의 골목길을 연상시키는 외관처럼 이국적인 느낌을 주는 에르제 성수. 그 중에서도 바삭한 바게트를 활용해 만든 잠봉뵈르는 이곳의 최고 인기 메뉴다. 바게트 안에 햄과 이즈니버터 외에도 홀그레인 머스타드가 들어가있어 에르제 성수만의 특별한 맛을 더해준다. 잠봉뵈르가 낯선 이들도 맛있게 먹을 수 있다는 점에서 더 특별하다. 매점 한 켠은 식료품점으로 운영돼 와인, 치즈 등 다양한 제품들을 함께 구입할 수 있으니 여유롭게 매장을 방문해 둘러보는 것을 추천한다.
주소 서울 성동구 아차산로 135 1층
영업시간 월-금 8:00~19:00, 주말 10:00~19:00
인스타그램 @herge.shop

고트델리
서촌에 이어 최근 압구정에도 문을 연 고트델리는 역대급이라는 사용되는 은어 ‘goat’를 이름에 넣었을 만큼 맛에 자부심이 있는 곳. 델리숍답게 잠봉뵈르 외에도 파스트라미, 루벤 등 다양한 종류의 햄을 메인으로 한 여러 샌드위치 메뉴들을 선보이는 것이 특징이다. 최근에는 베이글 사이에 대파 스트레드와 잠봉, 그뤼에르 치즈를 넣은 고트베이글 메뉴를 선보였다. 매장에 들어서면 샌드위치와 함께 맥주를 즐기는 사람들을 적지 않게 볼 수 있다.
주소 서울 종로구 누하동 100 / 강남구 신사동 662-14
영업시간 11:30~21:00
인스타그램 @goattdeli

루엘드파리
유튜브 입소문을 타고 더욱 유명해진 루엘드파리의 잠봉뵈르. 직접 24시간 저온 발효시켜 만든 바게트에 소금집의 잠봉, 프랑스 엘엔비르 버터의 조합이 완벽하게 어우러지는 맛으로 인기몰이 중이다. 특히 처음 방문했다면 이 곳에서만 볼 수 있는 바질 잠봉뵈르를 추천한다. 크리스마스 등과 같은 특별한 날이면 줄을 서서 케이크를 구매할 정도로 오래 전부터 단골들의 발걸음이 끊이지 않던 곳인만큼 기본기가 탄탄한 맛을 자랑한다. 매장 옆 쪽에서는 매달 베이커리 클래스도 운영하고 있으며, 관련 정보는 모두 인스타그램 계정에서 확인 가능하다.
주소 서울 서초구 서초중앙로 18 112호
영업시간 월-토 8:00~21:00
인스타그램 @ruelle_de_paris