집 앞 편의점 재료로 맛있고 멋있는 칵테일 만들기.
비락 수정과 약과 칵테일
재료 플로르 데 카냐 12년, 비락수정과, 이웃집 통통이 약과 쿠키.
1. 얼음을 넣은 온더락 잔에 플로르 데 카냐 럼을 30ml 붓는다. (온더락 잔이 없다면 간편하게 편의점의 얼음컵으로 대체할 수 있다)
2. 비락수정과 120ml(238ml 캔 제품 기준 절반 정도)를 넣고 잘 저어준다.
3. 약과를 가니시로 올려 장식한다.
COMMENT MZ세대 사이에서 다시 인기를 끌고 있는 전통 약과를 결합한 칵테일이다. 여기서 약과는 가니시인 동시에 맛을 완성하는 중요한 요소가 된다. 칵테일과 함께 약과를 베어 물었을 때 세 가지 재료의 완벽한 밸런스와 새로운 풍미를 동시에 느낄 수 있으니 도전해보자. 믹솔로지 김현 바텐더
아임리얼 칵테일
재료 런던 드라이 진, 플레인 요거트, 레몬주스, 꿀, 아임리얼 딸기주스, 시리얼.
1. 쉐이커에 런던 드라이 진을 30ml를 붓는다.
2. 플레인 요거트를 큰수저 기준 1스푼, 레몬주스 15ml, 꿀 20ml, 아임리얼 딸기주스 30ml를 넣고 흔들어 준다.
3. 얼음을 넣은 온더락 잔에 완성된 음료를 따르고 약간의 시리얼을 가니시로 올린다.
COMMENT 진을 베이스로 하여 플레인 요거트, 레몬주스 등의 상큼한 맛과 딸기 주스가 킥인 칵테일의 이름은 바로 요 베리 업(Yo-Berry-Up). 집에서도 손쉽게 만들 수 있으니 도전해보자. 첼시스 하이볼 이성하 바텐더
딸기잼 위스키 샤워
재료 오켄토션 위스키, 홍초 음료, 딸기잼.
1. 쉐이커에 위스키 45ml를 붓는다.
2. 홍초 음료를 소주잔 기준 1부, 딸기잼은 큰수저 기준 1스푼 정도를 넣고 흔들어준다,
3. 섞은 음료를 잔에 따르고 취향에 따라 레몬을 잘라 가니시로 향을 입히면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있다.
COMMENT 위스키의 깊은 풍미와 함께 상큼한 맛의 홍초와 달콤한 딸기잼이 조화롭게 잘 어울리는 베리 위스키 샤워. 너무 쉬우니 꼭 도전해보자. 바 스왈로 김진환 바텐더
